CORDON BLEU DO VAZIO À ITALIANA

Ingredientes

. 6 bifes grandes (vazio)
. Sal e pimenta a gosto
. 150 g de mussarela fatiada
. 150 g de presunto fatiado
. 2 tomates cortados em rodelas
. 2 ovos batidos
. Pao ralado para empanar
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Corte os bifes ao meio.
   
   2. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.
   
   3. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
   
   4. Coloque outro bife por cima e feche com palito.
   
   5. Passe no ovo e no pao relado e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
   6. Decor a seu gosto