BACALHAU À MINHA MODA

Ingredientes: Para:4 Pessoas

• 1 kilo de bacalhau dessalgado cozido
• 1/2 kilo de batatas cozidas e cortadas ao meio
• 1/2 xícara de salsa picada
• 2 xícara molho tomate
• 1 xicara de azeite
• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 100 gramas de alcaparras
• 1 colher de pimenta
• 2 ovos cozido e fatiado
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• Sal a gosto

PREPARO:30 min. facil o forno quente a 180°

1. Refogue a cebola, o alho, o molho de tomate e acrescente as azeitonas, as alcaparras, pimenta e sal a gosto, reserve
2. Em um refratário, coloque o bacalhau, as batatas, os ovos e acrescente o refogado
3. Regue com azeite
4. Leve ao forno por 30 minutos
5. Polvilhe a salsa
6. Sirva